Wer das berechnen kann, kann es auch steuern!
Ihr wahres Potenzial bei der Führung einer Beherbergungseinrichtung können Sie nur dann erkennen, wenn Sie die Schlüsselkennzahlen (KPI) kennen und in der Lage sind, diese regelmäßig im Zeitverlauf zu analysieren.
Die Führung eines Hotels oder einer anderen Beherbergungseinrichtung ähnelt der Führung jedes anderen Unternehmens – und das erfordert bestimmte Voraussetzungen. Eine davon ist die Fähigkeit, sich zumindest mit den grundlegenden Kennzahlen auszukennen.
Im HoReCa-Sektor werden zahlreiche Kennzahlen verfolgt, doch um die grundlegenden wirtschaftlichen Prinzipien zu verstehen, reicht es aus, zunächst nur mit den wichtigsten zu beginnen. Die übrigen ergeben sich nach und nach aus der Praxis.
Ein häufiger Fehler von Betreibern ist, dass sie bei schlechten Verkaufszahlen oder Buchungszahlen den Fehler ausschließlich im Marketing suchen. Sie investieren daher in Werbung, ohne die eigentliche Ursache zu untersuchen. Diese liegt oft woanders – in einem unzureichend funktionierenden Revenue-Management, dessen Grundlage gerade die Kenntnis und der richtige Umgang mit den Kennzahlen ist.
Bis zu 80 % der Arbeit eines Revenue-Managers ist analytischer Natur. Richtig ausgewertete Daten helfen Vertrieb und Marketing dabei, nicht ins Blaue hinein zu agieren, sondern die richtigen Gäste zur richtigen Zeit, zum richtigen Preis und über den geeigneten Vertriebskanal anzusprechen.
Es spielt keine Rolle, ob Sie ein angehender Revenue-Manager, Betreiber einer Beherbergungseinrichtung oder ein erfahrener Fachmann sind. Kennzahlen sind ein universelles Instrument, ohne das es nicht möglich ist, den Umsatz bewusst und effektiv zu steuern, zu planen, Entscheidungen zu treffen oder dem Team relevantes Feedback zu geben.
Das Hotelgewerbe basiert ebenso wie jedes andere Geschäft auf grundlegenden wirtschaftlichen Prinzipien. Es reicht nicht aus, nur Zahlen in Formeln einzusetzen – man muss ihre Bedeutung, ihre Zusammenhänge und ihren Einfluss auf die Gesamtleistung verstehen.
Wenn Sie Ihre KPIs verbessern möchten oder sich nicht sicher sind, ob Sie richtig damit umgehen, finden Sie in unserem Bereich „Weiterbildung“ Kurse und Materialien direkt zu diesem Thema.
Ohne Kenntnisse der grundlegenden KPIs lassen sich weder langfristig nachhaltige Ergebnisse erzielen, noch die Professionalität steigern, noch ein hochwertiges Image der Branche aufbauen.